Adhuc Tempus, evolucionando en copa
Adhuc Tempus es, literalmente, un viaje de sensaciones y emociones. De gran intensidad...
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Categoría: Los vinos de mi bodega
Dulce ecológico, “Made by Nature” Menade
El dulce ecológico de Menade es una perfecta combinación de dulzor y acidez, con una paso suave y elegante en boca y un final largo y persistente. Podemos decir que el vinos es el resultado del esfuerzo, la espontaneidad, el talento y la autenticidad de la familia Sanz y todo su equipo. Como indica la propia botella “Made by Nature” (nunca mejor dicho).
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Byvi, pensando en las mujeres y el resto!!
“Byvi es un vino hecho por y para las mujeres” Éste es uno de los grandes esloganes...
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Soradal 2012, una mencía que enamora
Fresco, elegante, redondo y con la mayor naturalidad posible. Ésta es la carta de presentación de Soradal, una Mencía procedente de viñas viejas tratadas con la mayor exquisitez posible , donde Raúl Pérez da rienda suelta a todo su talento para enamorarnos con un vino que desborda personalidad por los cuatro costados. Todo un Señor Vino!
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Kamptaler Terrasen 2013, evocando Austria!
Afrutado, intenso, elegante, algo picante (pero muy leve) y un acidez perfecta, es un Grüner Veltliner para disfrutar y saborear con el tiempo. Y además este 2013 ha evolucionado de forma espectacular en botella. Una magnífico vino austriaco que nos evoca a las laderas de la Baja Austria y nos traslada a la propia viña, un auténtico trabajo de la tierra, de la viña y la uva, cuyo resultado se muestra de forma amplia y natural.
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Bernkastel Riesling Auslese Trocken, calidad del Mosel
Bernkastel Kueser es una ciudad ubicada en una de las regiones vinícolas más espectaculares de...
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Dr. Loosen Riesling Spätlese, dulzura y belleza del Mosel
Hemos estado de vacaciones por un largo período de tiempo, pero venimos con las pilas cargadas y mucha fuerza. Y hemos aprovechado nuestro viaje a tierras germanas para probar algunas de sus joyas. Hoy os presentamos un vinazo del Mosel: Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, un vino fino y elegante que emana frescura y belleza, con frutas finas y una dulzura ciertamente enmascarada por ese toque picante y punzante. Un gran vino para disfrutar ahora y en mucho tiempo.
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Basa 2015, menudo Rueda de Telmo Rodríguez
Basa es un magnífico vino de Telmo Rodríguez, fresco, frutal, muy aromático, con un excelente RCP, que representa a la perfección los vinos de Rueda y que es perfecto para la época pre veraniega en la que nos encontramos.
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La Montesa 2013, retorno a los orígenes!
La Montesa es un vino delicioso, que añada tras añada recupera parte de su historia, pero que con un toque de modernidad que le aporta elegancia, vivacidad y frescura nos retiene y apasiona. Un vino que conserva el espíritu de los grandes clásicos de Rioja pero con un toque renovado, moderno, máxima expresión de la garnacha riojana y del clima mediterraneo, que riega con su frescura y vitalidad la finca de La Montesa.
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Almavid 2014, auténtica Garnacha de Méntrida
Almavid es un vino con denominación de origen de Méntrida que nos muestra el terruño, la garnacha, el trabajo de campo, que conecta de forma natural e invita a beber y a seguir disfrutando de su compañía, cómo alguien que acabas de conocer y encaja contigo a la perfección, con una chispa y frescura que nos atrapa desde el primer momento. Nos ha encantado el vino y su RCP es espectacular. Sin ninguna duda, no podéis desaprovechar la oportunidad de probarlo.
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Les Sorts Vinyes Velles 2004, elegancia y madurez de Montsant
Les Sorts Vinyes Velles es un vino que destaca por su elegancia e intensidad y una madurez que ha adquirido con el paso de los años, donde la permanencia en botella lo ha redondeado de tal forma que toda la intensidad aromática y la fruta madura que nos invade en nariz, se transforma en un paso fino y elegante en boca con un final largo, muy largo, que invita a seguir bebiendo. Un vino de gran intensidad aromática que contrasta con un paso en boca ligero y elegante, que desborda carácter y personalidad y con un RCP espectacular.
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Muga fermentado en barrica, menudo blanco de Rioja!
Muga blanco fermentado en barrica de Rioja es un vino muy sabroso y agradable, fresco, con un paso ligero en boca y un final más intenso, donde las frutas blancas, de hueso están muy presentes y con una gran acidez que invita a beber, con un punto de amargor y sequedad final que le dan un toque diferente. Este blanco de Muga tiene nervio, es un vino muy vivo, de gran estructura que se va a terminar de redondear con su permanencia en botella. Gran Muga!
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Mis Catas
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Bodegas La Val, albariños que enamoran!
El Restaurante Ponteareas es un lugar de referencia en Madrid por la calidad de sus pescados y...
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Bodegas Bruno, pasión por el vino y la tierra!
Su apuesta por la Bobal es digna de adminiración pero el resultado esta a la vista, con un trabajo y una pasión que han dado como fruto vinos muy bien elaborados, de gran personalidad, donde se puede apreciar el amor en el trabajo y la familia, como base fundamental del proyecto.
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Dulce ecológico, “Made by Nature” Menade
El dulce ecológico de Menade es una perfecta combinación de dulzor y acidez, con una paso suave y elegante en boca y un final largo y persistente. Podemos decir que el vinos es el resultado del esfuerzo, la espontaneidad, el talento y la autenticidad de la familia Sanz y todo su equipo. Como indica la propia botella “Made by Nature” (nunca mejor dicho).
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Byvi, pensando en las mujeres y el resto!!
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Bodegas Valduero, frescura, potencia y elegancia
Estrenamos nueva sección de catas de la Asociación de Sumilleres de Madrid (AMS) y el comienzo no...
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