Bodegas Valduero, frescura, potencia y elegancia

Estrenamos nueva sección de catas de la Asociación de Sumilleres de Madrid (AMS) y el comienzo no pudo ser más espectacular, con la presentación de Bodegas Valduero. Como Yolanda García, hija de Gregorio (dueño y fundador de la bodega) nos indico en la presentación, “los vinos de nuestra bodega buscan olfato, aromas y tacto en boca, manteniendo la estructura, buscando potencia y elegancia. Para todo ello se necesita tiempo”. Y el resultado es grandioso: vinos que mantienen una frescura y una acidez impresionante, con un equilibrio entre fruta y madera que se aprecia en todos y cada uno de sus vinos, que emanan personalidad propia, siendo el Tinto Fino la base fundamental sobre la cual nacen y crecen estos grandes caldos de Ribera del Duero. Gran cata!

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Bodegas Lustau, cata de grandes generosos de Montilla Motriles

Verema volvió a organizar un magnífico evento en Madrid, pero en este caso, como ellos lo llamaron, de “Vinos Especiales”, cavas, oportos, champanes, dulces y por supuesto, generosos. Y nos pudimos “colar” (en el buen sentido de la palabra, que lo solicitamos antes, no es creáis que somos tan malos) en la cata de Bodegas Lustau, bodega de gran tradición, localizada en Jerez de la Frontera, donde tuvimos la suerte de probar nueve de sus vinos. Un cata fantástica.

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Curso Sumiller Escuela Española de Cata, una experiencia increíble

Durante el mes de septiembre hemos estado ausentes, y no precisamente porque estuviéramos en la playa tomando un baño o disfrutando de la tranquilidad en las montañas, sino porque hemos estado estudiando (sí, que hay que ponerse las pilas que sí nos quedamos atrás!) el Curso de Sumiller en la Escuela Española de Cata, curso que ha superado con creces todas nuestras expectativas. En un estudio semipresencial, con una fase inical a distancia de modulos teóricos durante tres meses y una presencial de dos semanas, el curso ha sido amplio, intenso, emotivo…. podría seguir escribiendo miles de ad Seguir leyendo Curso Sumiller Escuela Española de Cata, una experiencia increíble

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