Bajo el lujo y glamour del Hotel Ritz de Madrid, tuvimos el placer de disfrutar y catar todo un elenco de vinos premiados con el mayor galardón en diferentes ferias de ámbito mundial y realmente el nivel expuesto estaba a la altura de las circunstancias. El Salón estaba dividido en dos áreas: Sala de Exposición, contacto directo con las 24 bodegas que exponían en la feria; Sala de cata libre, para probar todos los vinos premiados.
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Bajo el entorno del restaurante Viridiana, Bertrand Sourdais, enólogo y responsable de Bodegas...
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La cata de los vinos de Bodegas Ysios nos sorprendió gratamente, y especialmente los tres vinos procedentes sus parcelas contiguas, apreciando en el paladar la evolución de tres vinos elaborados con la misma uva y el mismo proceso de elaboración y crianza, pero que la influencia de la ubicación del terruño, el terreno, la antigüedad de la viña y la climatología da lugar a vinos diferentes pero con la misma esencia. Mención especial para Ysios Edición Limitada, que sólo se produce en determinadas añadas, cuando se dan las circunstancias necesarias para su elaboración. Grandísima cata!
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La 30 edición del Salón Gourmets se celebro a lo largo de tres pabellones de Ifema, donde hemos podido degustar gran cantidad de productos de calidad: empanadas, quesos artesanales, pescados, mariscos, carnes, ibéricos, panes de todos los tipos, dulces, helados y por supuesto fruta y verduras. Y como no, de bebidas de todos los tipos: desde los grandes vinos de nuestra tierra (y algunos de fuera), hasta cervezas artesanales, sidra, e incluso tés y cafés. Todo un espectáculo gastronómico que se ha desarrollado a lo largo de 4 días y que se nos han quedado cortos.
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